Specifieke eigenschappen
Groentesnijderijen stellen speciale eisen. Voor hen is het niet genoeg dat groenten over een aantrekkelijke kleur en goede smaak beschikken. Zij willen bijvoorbeeld zo min mogelijk afval overhouden en een goede presentatie in een verpakking. Wensen van telers, zoals een hoge opbrengst en arbeidsvriendelijk gewas, blijven daarbij hetzelfde. Rijk Zwaan heeft een assortiment groenterassen waar zowel snijderijen als telers maximaal profijt uit kunnen halen.

Samenwerking
De juiste rassenkeuze is een kwestie van samenwerking. Voor een succesvol eindproduct zijn teeltkwesties als bemesting en irrigatie immers net zo belangrijk als het wasproces, de inkoop en de bewaring. Kennisuitwisseling met onze partners is dan ook van groot belang: alleen dan kan het beste uit een ras worden gehaald. Om in te kunnen spelen op de wensen van markten over de hele wereld, werken we met een internationaal netwerk van convenience specialisten.

Succesvolle resultaten
Een voorbeeld van een succesvol convenience product is Salanova, een slatype dat met één keer snijden in vele kleine blaadjes uiteen valt. Of Caribbean, een cantaloupe meloen met sterk verbeterde houdbaarheid. De dunne, gladde schil en kleine zaadkern maken ook dit product zeer geliefd bij snijderijen. Een belangrijke trend is de machinale oogst van sla, die snijden in de fabriek onnodig maakt. Onze Sweet Crisp Frisée-rassen zijn hiervoor bij uitstek geschikt.